연어의 효능 알아보기

연어의 효능

연어는 강에서 산란하며 치어는 거의 1년 동안 강에서 살다가 바다로 내려갑니다. 연어는 자기가 태어난 하천으로 다시 돌아와 알을 낳는 모천회귀 본능을 갖고 있습니다. 성장 속도가 빠른 연어는 방류 2년 만에 돌아오기도 하지만, 통상 3년 이상 걸린다. 연어가 제 살던 곳으로 무사히 돌아오는 확률은 얼마 되지 않습니다. 연어가 성장하는 과정에서 대형 어류나 새 같은 천적에게 잡아먹히기 때문에 대부분 돌아오지 못하는 것입니다. 회귀율은 3년 전 방류한 치어와 동해안이나 남대천 같은 강에서 포획된 연어의 비율로 산출합니다. 오늘은 연어의 효능에 대해 알아보겠습니다.

안구건강에 도움이 되는 연어 사진

연어의 대표적인 효능으로는 안구건강에 도움이 됩니다. 연어에는 마그네슘, 오메가3, 단백질과 같은 성분이 풍부하여 안구질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 비타민A성분이 풍부하여 눈건강에 도움을 주며 DHA성분의 경우 안구 망막구성에 효과가 있고 눈에 쌓인 피로를 풀어주는데 효과가 있습니다.

 

연어의 효능으로 뼈건강에 도움이 됩니다. 연어에는 비타민D 성분과 마그네슘 성분은 성장기 아이들의 성장발육에 도움을 주며 칼슘 흡수를 도와 뼈건강에 효과가 있으며 골다공증 예방에 좋습니다.

 

연어의 효능으로 대장암 예방에 효과가 있습니다. 연어에 함유된 비타민D는 우울증 예방뿐만 아니라 대장암을 예방해 주고, 또 대장암 재발을 예방해 주는 효과가 있습니다.

 

연어의 효능으로 두뇌 발달에 효과가 있습니다. 불포화 지방산 오메가3와 DHA가 풍부해서 두뇌 건강에도 도움받을 수 있습니다. 집중력을 높여주고 기억력을 증진 시켜주는 효과가 있습니다.

 

연어의 효능으로 뇌기능 증진과 치매 예방에 도움이 됩니다. 연어에는 오메가3가 풍부합니다. 오메가3는 뇌 기능의 효율성을 높이기도 하여 기억력 향상, 두뇌 회전 등에 긍정적인 영향으로 치매 예방에 도움이 됩니다. 이러한 지방산은 단독으로 움직이는 것보다 아미노산, 비타민 A와 D, 셀레늄 등과 함께 노화와 관련된 손상으로 신경계를 보호할 수 있습니다. 이런 지방산을 섭취하게되면 동맥 기능이 월등하게 향상될 수 있어 몸에 좋은 변화를 불러올 수 있습니다.

 

연어의 부작용으로는 기름기가 많아 과다 섭취시 구토 및 복통, 설사 등을 일으킬 수 있습니다. 연어를 섭취하기전 꼭 중금속 검사를 통과한 자연산 연어로 섭취하는 것이 중금속의 위험 및 잔류농약의 위험에서 벗어날 수 있으니 주의하여 섭취하시기 바랍니다.